Spirulina a chlorella se často prodávají vedle sebe a obě bývají označovány jako zelené superpotraviny. Nejde však o dvě varianty stejného organismu. Liší se biologickým původem, strukturou i nutričním profilem.
Co je spirulina?
Spirulina je obchodní označení pro sušenou sinici rodu Arthrospira. Má modrozelenou barvu, kterou vytváří kombinace chlorofylu a modrého pigmentu fykocyaninu.
V sušeném stavu se vyznačuje vysokým podílem bílkovin a relativně snadno stravitelnou buněčnou strukturou. Oblíbená je v prášku, tabletách i kapslích.
Co je chlorella?
Chlorella je skutečná jednobuněčná zelená řasa. Je pro ni typický vysoký obsah chlorofylu a pevnější buněčná stěna. U produktů s chlorellou se proto často uvádí, zda byla buněčná stěna narušena, aby byl obsah buněk lépe dostupný během trávení.
Nejdůležitější rozdíly
- Spirulina je cyanobakterie, zatímco chlorella je zelená mikrořasa.
- Spirulina obsahuje fykocyanin, chlorella jej neobsahuje.
- Spirulina mívá vyšší podíl bílkovin v sušině.
- Chlorella má pevnější buněčnou stěnu a vyžaduje vhodné zpracování.
- Konkrétní množství vitaminů a minerálů se může mezi jednotlivými produkty a šaržemi lišit.
Kterou řasu zvolit?
Čistá spirulina je vhodná pro ty, kteří hledají koncentrovaný produkt s bílkovinami a fykocyaninem. Vybírat lze například mezi spirulinou v prášku, tabletami a kapslemi.
Chlorella může být vhodnou alternativou pro lidi, kteří chtějí zařadit pravou zelenou mikrořasu s vysokým obsahem chlorofylu. Není však nutné stavět obě řasy proti sobě.
Kdy dává smysl kombinace?
Kombinovaný produkt je praktický, pokud chcete přijímat obě řasy ve vyváženém poměru a nechcete kupovat dvě samostatná balení. Neznamená to automaticky dvojnásobný účinek – výhodou je především pestřejší složení a jednoduché dávkování.
Mattisson BIO Chlorella Spirulina 500 mg obsahuje v jedné tabletě 250 mg chlorelly a 250 mg spiruliny. Pro použití ve smoothie nebo jogurtu je k dispozici také prášková směs chlorelly a spiruliny v poměru 50:50.
A co slibovaný „detox“?
Obě řasy jsou často prezentovány jako prostředky pro detoxikaci. Lidské tělo však odstraňuje odpadní látky především prostřednictvím jater, ledvin, plic a trávicího systému. Dosavadní klinické důkazy neumožňují tvrdit, že by běžné užívání spiruliny nebo chlorelly dokázalo samo o sobě „vyčistit“ organismus.
Rozumnější je vnímat je jako nutričně zajímavé doplnění pestrého jídelníčku.
Prohlédněte si čistou spirulinu i kombinace se chlorellou na Biolekarna.cz.