SPIRULINA

Při výběru spiruliny se často řeší především značka a cena. Stejně důležitá je ale její forma. Prášek, tablety a kapsle mohou obsahovat stejnou základní surovinu, přesto se výrazně liší způsobem používání.

Spirulina v prášku

Prášek je nejuniverzálnější formou. Můžete jej přidat do smoothie, ovocné šťávy, jogurtu, rostlinného nápoje nebo studené snídaňové kaše.

Je vhodný zejména pro lidi, kteří:

• chtějí snadno upravovat množství spiruliny,
• ji plánují používat jako součást receptů,
• nemají problém s její typickou chutí a vůní,
• preferují produkt bez kapslového obalu nebo tabletování.

Mattisson BIO Spirulina v prášku obsahuje 100% organickou spirulinu. Podle etikety poskytují tři gramy prášku přibližně 1,8 gramu bílkovin a 2,48 mg železa. Doporučené množství konkrétního produktu je vždy potřeba ověřit na jeho obalu.

Spirulina v tabletách

Tablety jsou vhodné pro pravidelné užívání doma i na cestách. Nemusíte nic vážit ani rozmíchávat a prakticky se vyhnete výrazné chuti spiruliny.

Jedna tableta Mattisson BIO Spiruliny obsahuje 500 mg organické spiruliny. Tři tablety tedy odpovídají 1,5 gramu spiruliny. Výhodou balení s 240 tabletami je možnost přizpůsobit počet tablet doporučenému dávkování na etiketě.

Spirulina v kapslích

Kapsle jsou podobně praktické jako tablety, ale spirulina je uzavřena v rostlinném obalu. Při polykání se tak téměř nesetkáte s její chutí.

G&G Vitamins BIO Spirulina poskytuje 500 mg spiruliny v jedné rostlinné kapsli. Neobsahuje běžná plnidla, lepek, laktózu, sóju ani umělá barviva a je vhodná pro vegetariány i vegany.

Jak jednotlivé formy správně porovnat?

Nesrovnávejte pouze počet tablet nebo cenu jednoho balení. Sledujte především:

• množství spiruliny v jedné dávce,
• celkovou hmotnost čisté spiruliny v balení,
• složení a případné pomocné látky,
• BIO certifikaci a původ produktu,
• doporučené dávkování výrobce,
• zda dokážete danou formu pravidelně používat.

Která forma je nejlepší?

Neexistuje jedna forma vhodná pro každého. Prášek nabízí největší variabilitu, tablety jsou praktické pro vyšší počet denních dávek a kapsle vyhovují lidem, kteří chtějí pohodlné užívání bez chuti spiruliny.

Nejlepší volbou je ta, která odpovídá vašemu režimu a kterou budete skutečně používat. Porovnejte dostupné formy spiruliny na Biolekarna.cz.

Spirulina se během posledních desetiletí zařadila mezi nejznámější zelené superpotraviny. Na první pohled vypadá jako obyčejný tmavě zelený prášek, ve skutečnosti však jde o sušenou biomasu mikroskopické sinice rodu Arthrospira, nejčastěji druhu Arthrospira platensis.

Ačkoliv bývá spirulina označována jako modrozelená řasa, z biologického hlediska patří mezi cyanobakterie. Pěstuje se v kontrolovaných vodních nádržích s alkalickým prostředím, následně se sklízí, suší a zpracovává na prášek, tablety nebo kapsle.

Co spirulina obsahuje?

Sušená spirulina může obsahovat přibližně 50–70 % bílkovin. Toto číslo působí působivě, je však nutné jej správně interpretovat. Běžná denní porce spiruliny váží pouze několik gramů, takže nenahradí plnohodnotnou porci luštěnin, masa, vajec nebo proteinového nápoje.

Například tři gramy spiruliny v prášku mohou dodat přibližně 1,8 gramu bílkovin. Její předností tedy není obrovské množství proteinu v jedné dávce, ale koncentrovaná kombinace bílkovin, přírodních pigmentů a mikronutrientů.

Pro spirulinu jsou charakteristické zejména:

• bílkoviny obsahující všechny esenciální aminokyseliny, i když ne vždy v optimálním poměru,
• fykocyanin – modrý pigment, který je předmětem výzkumu pro své antioxidační vlastnosti,
• chlorofyl a karotenoidy,
• železo, přičemž jeho množství závisí na konkrétním produktu,
• vitaminy skupiny B a další živiny v množství proměnlivém podle způsobu pěstování a zpracování.

Co ukazují studie?

Spirulina je zkoumána především ve vztahu k metabolismu tuků, krevnímu tlaku, regulaci glukózy, zánětlivým procesům a fyzickému výkonu. Některé souhrnné analýzy klinických studií zaznamenaly příznivé změny vybraných metabolických ukazatelů, například triglyceridů nebo cholesterolu.

Výsledky však nejsou u všech lidí stejné. Jednotlivé studie používají rozdílné dávky, různě dlouhé užívání a rozdílné skupiny účastníků. Spirulinu proto nelze považovat za náhradu léčby vysokého cholesterolu, cukrovky, obezity nebo vysokého krevního tlaku.

Její nejrealističtější využití spočívá v obohacení pestrého jídelníčku a ve vytvoření jednoduché každodenní výživové rutiny.

Jakou formu zvolit?

Prášková spirulina se hodí do smoothie, džusů, jogurtu nebo rostlinného nápoje. Výhodou je možnost snadno upravovat množství. Pro někoho však může být překážkou výrazná chuť a vůně.

Tablety a kapsle jsou praktičtější na cestování a umožňují užívat spirulinu bez vnímání její chuti. Rozhodující není počet tablet nebo kapslí, ale množství spiruliny uvedené na etiketě.

V nabídce Biolekarna.cz můžete porovnat BIO spirulinu v prášku, spirulinu v tabletách i BIO spirulinu v rostlinných kapslích.

Co spirulina nedokáže?

Spirulina není zázračný spalovač tuku, neprovede sama o sobě „detoxikaci“ organismu a neléčí chronická onemocnění. Také by neměla nahrazovat zeleninu, ovoce, kvalitní zdroje bílkovin ani předepsané léky.

Její skutečná hodnota spočívá v koncentrovaném nutričním složení, jednoduchém používání a možnosti pravidelně doplňovat jídelníček malým množstvím přírodního produktu.

Prohlédněte si aktuální nabídku spiruliny na Biolekarna.cz a vyberte si formu, kterou dokážete dlouhodobě a pravidelně používat.

Odborné zdroje: přehled složení a zkoumaných vlastností spiruliny; systematický přehled vlivu na lipidový profil.

Významnou roli v tom hraje fakt, že je koncentrovaným zdrojem aminokyselin a sacharidů, které se rychle vstřebávají do krevního řečiště. Náš mozek, konkrétně jeho část jménem hypotalamus, totiž vysílá signály hladu právě v okamžiku, kdy v krvi poklesne hladina cukrů a aminokyselin.

Tím, že spirulina pomáhá udržovat stálé koncentrace těchto látek, mozek nezačne signalizovat hlad ani v okamžiku, kdy je žaludek zcela prázdný – je prostě přesvědčený, že je tělo nasycené.

Druhý mechanismus, kterým spirulina pomáhá hubnout, nebyl doposud zcela uspokojivě objasněn. Americký lékař Richard Passwater je přesvědčený, že některé aminokyseliny obsažené ve spirulině, zvláště pak fenylalanin a tyrosin, přímo ovlivňují v mozku hladinu tzv. neurotransmiterů, tedy látek, které umožňují přenos nervových impulzů. Díky tomu může tato řasa ovlivňovat chemické procesy v mozku a s nimi i například náladu, vůli a chuť k jídlu.

Roli samozřejmě hraje i fakt, že spirulina obsahuje vyváženou kombinaci většiny živin, které organismus potřebuje ke svému fungování. Nedostatek některých nutrientů totiž často způsobuje “vlčí hlad” a tím podporuje vznik obezity. Navíc, pokud tělo při dietě nestrádá nedostatkem živin, nemá tendenci najíždět na “úsporný režim” (tedy zpomalovat metabolismus), což snižuje pravděpodobnost jo-jo efektu čili rychlého přibírání na váze po ukončení redukční kúry.

Díky souhře těchto faktorů spirulina významně ovlivňuje chuť k jídlu, zvláště pak na sladké, což je při hubnutí obzvláště důležité, a zkušenosti dietologů i jejich pacientů to potvrzují.

Výzkum z roku 1986 například zjistil výrazný úbytek váhy u obézních pacientů po čtyřech týdnech konzumace této řasy. I když samozřejmě platí, že samotné užívání jakéhokoli přípravku nestačí. Pro úspěšnou redukci hmotnosti je vždy zapotřebí v první řadě upravit rovnováhu mezi energetickým příjmem a výdejem.